Courges pomme d'or

Petite courge jaune orangé de la taille d'une pomme, son goût très légèrement sucré rappelle celui de l'artichaut. Elle se consomme surtout farcie. Pour la cuisiner facilement, le plus simple est de la cuire entière à la vapeur (après avoir coupé son "chapeau"), après la cuisson, le petite courge se vide très facilement et vous pouvez la farcir selon vos envies (chèvre frais et champignon, fromage, chair à merguez, etc..)
Environ 4 à 5 fruits par kg